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这可是现成的师傅，姜蝉自然是连连点头。晚上姜森回来，听说姜蝉要开点心铺子，还特意说铺子的匾额他可以请书院的山长帮忙写的。姜森和林氏都同意了，姜蝉也就没有后顾之忧了。没一个星期，她就找好了铺子，距离姜家也不远，几乎就在明月楼的对面。
铺子是两进的，前面可以当做门店，后面可以做厨房，在那里就可以做点心，有水井，有灶台，很方便。
原先这是个杂货铺，主人家举家要迁往府城，急着将铺子转手，然后就便宜了姜蝉。
铺子买下来，姜蝉也不急着开张，铺子里要好好地收拾整顿下，她准备装修成现代的点心铺子的样式，看着清爽干净。
这段时间她也在家里整理着点心的花样，莫婶比较拿手的都是中式点心。像是桂花糕、发糕、红豆糕、红豆酥、绿豆糕、马蹄糕等等。
简单地西点，姜蝉也会做一些，像是蛋糕底座，鸡蛋糕等等。只是以前都是用烤箱做的，在这里没有烤箱，姜蝉要好好地想想怎样才能够改进。
功夫不负有心人，后来姜蝉找铁匠做了一个大炉子，才勉强将这鸡蛋糕给做出来了。姜森和林氏是啧啧称奇，没想到姜蝉折腾了这么久，居然还真的弄出来了新花样。
鸡蛋糕就是姜蝉点心铺子的主打了，她准备做点新鲜的，镇上有一家点心铺子，里面主要就是传统糕点，红豆糕和绿豆糕杏仁酥等等。
姜蝉也尝过，太甜了，腻得慌。她做的糕点就连姜森这么一个不爱吃甜食的，也是赞不绝口的。
如此一来，姜蝉对自己开铺子就更有信心了。