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付宇讪讪一笑：“那你尽管放心，我要是成了师傅的妹夫，以后肯定得罩着你。”赵猛一拍付宇的脑袋：“你小子，说你胖，还真喘上了！”
付宇嘿嘿笑，笑了两声，见赵猛一脸关心的望着自己，目光中的关切根本掩饰不住。
于是主动交代道：“我以前真不知道这事，她就从来没跟我提起过，我师傅那边也是，半点话音儿都没露过。”
赵猛皱眉，有点不太放心：“她们这是......”
这怎么谈个恋爱还藏藏掖掖的......
如果是换了别人，以着赵猛的阅历，肯定能理解这件事情。
刘家这姐俩手底下的家业可不小啊！
家里又没有个能撑事拿主意的长辈。
财不露白，谁都明白这个道理。
尤其是付宇跟刘雨晴两个人，实在有点门不当户不对。
付宇就是一个小县城出来的打工仔。
现在倒是好歹买了套自己的房子，但还得还月供。
要家世没家世，要背景没背景的，换了谁，估计都不能太放心，得考验一下，看看究竟能不能靠得住。
可这人要是换成了付宇，赵猛这心里多少有点不太舒坦。
没钱怎么了？
没势又怎么了？
三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷！
就付宇这天赋和烹饪的本事，将来前途远大着呢！
钱财这些身外之物，早晚都能挣到手。
何况，小伙子要身材有身材，要相貌有相貌，仪表堂堂，性格又好，人品也不错。
这么好的一个人，打着灯笼都难找！
还有什么好考验的？
真是太没有眼光了！
可要说没有眼光吧，偏偏刘雨侬还主动将付宇收为了徒弟，眼瞧着就是按照继承人的标准培养呢！
虽然嘴上没表态，但既然能这么说，就表明了对付宇的满意和认可。
这么一想，赵猛的心气又平顺下来。
真说起来，发现刘家姐妹的事情，还是因为之前刘雨侬请客吃饭。
赵猛当时就一直觉得刘雨侬瞧着挺眼熟，总好像在哪里见过。
他随口跟姚石提了一嘴，这才知道，敢情自家店里的点餐员刘雨晴就是刘雨侬的亲妹妹。
亲姐俩，可不长得像么！
赵猛知道了这事，就忍不住琢磨。
付宇这小子肯定不知道，否则一定会跟自己说。
既然付宇不知道，那就肯定是刘家姐妹合着伙的瞒着付宇。
赵猛这心里就有点不太痛快。
瞧不起谁呢！
不过不爽归不爽，赵猛到底还是理智的，把事情前前后后一分析，也就想明白了。
刘雨晴当初可是空降兵，走了姚石的关系进店工作。
不想张扬自己的家世，倒也是情有可原。
后来遇上了付宇，又听说付宇跟着刘雨侬学厨，这话估计就更没机会提了。
不过理解归理解，赵猛总觉得这姐俩事情办的不地道，所以今天特意给付宇提个醒。
这傻小子果然没发现。
瞧着付宇一脸的没心没肺，赵猛突然就想到了一句老话：傻人有傻福。
该提点的事情，也提点过了，赵猛没再揪着这件事情八卦个没完。
付宇虽然外表看着温和单纯，其实心里头很有主意。
以前什么都不知道，照样能讨得姐妹俩的欢心，现在知道了，也就更不用担心了。
赵猛很自然的将话题转开，问道：“年后该去音乐餐厅那边了吧？”
付宇叹了口气：“最近太忙了，有空还得跟我师傅去学厨，咱们店里还总不让调休。上次过去的时候，我把顾客的药膳都给料理好了，能到店用餐的，年前算是最后一餐，不能到店的，也额外做了些可以储存住的药膳，回去自己也能弄着吃。”
“昨天去售楼处的时候，我给姚厨打电话，当时聊了几句，提起这件事情，姚厨的意思是让我过了正月十五再去那边。以后像这种逢年过节的日子都不用去了。”
赵猛听付宇提起房子的事情，顿时很赶兴趣的问道：“有了补助的钱，这回装修款够了吧？要是不够的话，跟我说一声，我倒是能给你拿点。”
付宇一听连忙笑了笑，拒绝了赵猛的好意：“我钱够！这次买房子省了一笔，装修又给了一笔补助，现在不愁钱。等到时候房子装修好了，请你和代姐还有宝儿过来给我暖房就行了。”
赵猛点点头，斟酌了一下，还是忍不住劝道：“付宇，我知道你向来心里有数，不过在挣钱方面，你也别太心急了。你现在还年轻，正处于事业爬坡的一个积累的过程。凡事都得慢慢来，钱是挣不完的，也永远都挣不够，你还年轻呢，没必要让自己太累了。等你到了我们这个年纪，肯定会有花不完的钱。”
“我跟你说认真的呢！我现在有房有车有存款，宝儿才上幼儿园，还没到真正用钱的时候，你要是有需要，千万不要不好意思，知道吗？”
付宇笑了笑：“知道了，放心吧，我不会客气的！”
两人说完话，检查好小菜的腌制情况，一前一后离开了储藏室。
刚回到红案区，这个时候，姚石从外面迅步走了进来。
看见赵猛和付宇在一起，顿时笑了起来：“哟！都在呢！”
赵猛有些惊讶：“怎么这个时候过来了？中午吃了没？”
姚石点点头，有些无奈道：“别提了，从饭桌上赶过来的，饭倒是吃完了，就是可惜了那一瓶好酒，还没来得及尝呢！早知道先喝好了。”
姚石胃不好，喝酒时，必须得先垫一垫肚子，再慢慢品酒。
越是好酒，越不能急着喝。
赵猛翻了个白眼：“没喝着，你肯定也得揣一瓶走，还能少尝一口啊！”
姚石笑道：“那必须的，就在我后备箱里放着呢。”
赵猛一听，眼睛就亮了：“太好了，正好小付张罗着晚上想要请咱们吃饭，晚上我可就指着你这瓶酒下饭了。”
姚石也笑了：“就知道这酒肯定留不下！”
两人简短的说笑两句，敲定了晚上的饭约。
赵猛转头问起正事：“什么事啊？这么急匆匆的赶回来？”
姚石说了个人名，解释道：“她家里孩子留学回来，想吃家乡菜，特意带着过来咱们店，电话里约好了下午三点到店用餐。”
赵猛脸色一正：“哟，那得跟文晶说一声，这可不能走正门。”
姚石点头：“那肯定的，就安排在104吧。”
说到这里，姚石笑了笑，眼神瞟了一眼付宇：“今天我掌勺，小付啊，手头没什么事吧，过来给我打下手怎么样？”
付宇赶忙应道：“好啊！”
姚石看着付宇：“小付啊，今天我给你露一手，让你瞧瞧什么叫高级的焖制技术！见识见识最正宗的海鲜焖锅的做法！”
付宇也是好奇起来：“最正宗的海鲜焖锅？跟咱们店以前烹饪的都不一样吗？”
姚石笑了笑，说道：“现在店里做的那都是改良过酱汁的烹饪方法，其实最开始时，根本不是这样的口味。”
付宇顿时来了兴趣。
千里马的海鲜焖锅还是挺受顾客欢迎的，尤其是寒冷的冬天，热腾腾的海鲜焖锅，食材丰富，口感多样化，无论是配菜，还是配面，都非常合适。
堪称百搭款菜肴。
不过姚石所说的老味道烹饪方法，他还真没见识过，一时间也有些期待。
说话间，付宇跟着姚石过去了厨台。
姚石先吩咐着付宇去备菜，自己则打电话联系高文晶，叮嘱一会儿顾客上门时的安排。
付宇则借着备菜的工夫，给刘雨侬打了个电话请假。
今天晚上他要请姚石和赵猛吃饭。
刘雨侬那边很爽快的就批假了。
付宇挂断电话，难免多想了一下。
自己这也算是自家人好办事了吧？
回想一下刘雨侬历来对自己的态度，应该对自己还算挺满意。
付宇跟赵猛聊完，多少也想了想。
自己天天在刘雨侬手底下呆着，也算是知根知底了。
而且他一向也算是个靠谱又稳重的人，做为一个能靠的住，又有上进心的男朋友，确实很合格。
这么一看，以后等待着自己的将是康阳大道啊！
付宇难免有点沾沾自喜。
备完菜，付宇站到姚石旁边，听他交代海鲜焖锅的具体烹饪方法。
这种场景已经很久没有发生过了。
仔细想想，好像自从十一之后，姚石过来千里马这边的次数越来越少，更别提掌勺了。
店里的人私下里都悄悄议论，姚石怕是有什么别的安排了。
至于这个安排，大伙一致觉得后厨恐怕真的快要换主厨了。
这个消息，付宇也听说了，不过他没有找赵猛八卦。
毕竟以着赵猛的消息渠道，肯定早就知道了。
而一直没有跟自己透风，估计这事应该还没正式提上日程。
付宇也就没多问。
他向来很理智，以前因为接触的人事太少，所以很多方面见识浅薄。
曾经，他以为自己能跟着赵猛一起过去音乐餐厅，是一个非常难得的机遇，如果抓住了，对于他而言，就是一次事业的起步。
但是现在，他突然意识到，他或许可以走的更远一些，起步的再高一点。
姚石站在厨台前，先检查了一下备菜的情况。
付宇办事，他还是非常放心的，烹饪前，不忘叮嘱一句：“仔细看着点，我这一手焖制绝活，轻易可不外露啊！”
姚石是开着玩笑说的，付宇却立马打起精神。
对于姚石那一水高级的烹饪技能，他可是一直记忆犹新。
现在能有机会偷师，肯定要一丝不落的全部记住。
下午原本也没有其余接单，赵猛闲来无事，吩咐着其他小工开始晚上的备菜，自己则拉着孙庆宁过来，一起旁观姚石烹饪。
赵猛对孙庆宁的态度转变得很明显。
不再是以前那种恨铁不成钢的淡漠，而是开始正式的带着孙庆宁掌勺，指点他烹饪相关的操作技巧，就像当初带着付宇时那样。
孙庆宁也早就一改当初满心满脑女朋友，急着想要交存粮的一肚子废料，过于闲散懒惰的态度。
很多时候，就连付宇都觉得，仿佛能在孙庆宁身上，看到当初在跟赵猛身边勤勤恳恳学徒时，自己的影子。
赵猛向来喜欢勤快肯吃苦的人，现在愿意带孙庆宁，也是理所应当的事情。
而姚石明显默认了赵猛的举动。
他对孙庆宁也很满意，以后再观察观察，要是行，没准真能在后厨这边提拔成大厨，顶一下空缺。
孙庆宁是个话痨，跟着赵猛凑过来围观，嘴也闲不住，先伸头看了眼备菜，随后问道：“哟？这是准备做海鲜焖锅啊！”
姚石笑了笑：“这可不是一般的海鲜焖锅。”
孙庆宁一听，顿时眼睛一亮：“姚厨，你准备做改良吗？”
“不是改良，是做老式的海鲜焖锅。”
姚石说着，转头看向赵猛：“别说，好像还真有几年没这么做过了。”
赵猛就笑了：“那可不，这菜下架正经有四年了吧？”
身后的孙庆宁顿时傻眼了......这菜都下架了，怎么还有人点啊？
当初就是为了迎合顾客的口味，才费劲巴拉的做改良。
结果现在又开始怀旧上了。
......
海鲜焖锅的特点是材料丰富做法简单。
讲究的是豪气与排面，用大量海鲜铺面，傲娇高贵的小鲍鱼、肉嫩鲜美的海虾，都是不可或缺的主材料。
搭配各式蔬菜铺垫、秘制酱料调味一起焖炖而成，顾客可以围着一锅吃，最后却连汤子都不剩，相当美味。
因为主材料和配菜都很丰富，所以烹饪前的食材处理相对也很麻烦。
这样的一锅食材，最起码会有两个人同时备菜。
掌勺厨师处理主材料，帮厨切制所有的配菜。
而烹饪时的时间虽然不长，但是操作时，对于厨师的手法要求却很高。
因为在做海鲜焖锅时，直接焖“味不融洽”。
烹饪过程中，还要注意的是主材和辅配料都不能直接焖炖，不然会导致荤素味道做到浑然一体。
这道菜，付宇以前就亲自掌勺烹饪过，对于具体的操作流程还是很熟悉的。
但是姚石刚才特意交代了一下烹饪的步骤，付宇才发现，做为改良，其实最关键的一点，就是酱料口味上的区别。
