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spn 9月17号上午，就在日军疯狂进攻官庄、景芝、井沟、柴沟一线的时候，潍城北门望海门门口来了几十个背着上细下粗的条篓的汉子。
站岗的伪军一看，就知道是乡下流饭桥一带进城里卖杠子头火烧的汉子，马上就把枪一横，开始盘查了。[]
杠子头火烧又叫乡火烧,是潍城一带农村的特色面食。做法很简单，用一只特大号粗瓷面盆一次和出重四五十斤的硬面团，一个壮汉在一张两米多长的面板上用一条胳膊粗、长度与面板差不多的枣木棒(俗称“杠子”)两手用力不断来回碾压翻动,直到硬面团成为质地均匀的面饼。再把均匀厚实的面饼揉成长条,手扯或刀切出一个个小面团,重量必须达到半斤,用市枰准确称好,毫不含糊。小面团做成四周厚,中间薄而凸的圆形,放入火烧炉中烤熟,散发出阵阵麦香味的杠子头火烧就陆续出炉了。
火烧制成后，不急于出售，秋末成批贮藏,半月二十天甚至一两个月,它会变得更干更硬,但吃到口中越咬越香的口感是不变的。
这种和面时用杠子翻压把面和硬制成的硬面火烧，就叫杠子头火烧。[
抗战爆发前，潍城地区经济发展，农民自己用小麦磨面,麸子喂牲口,面粉打成火烧出卖。价钱低廉,越吃越香，城里众多商号以及普通市民家庭都愿意成批存储,以备过冬。一来而去，杠子头火烧就成了潍城人的特色食品，也是乡下农民的一个没有什么风险的生财之道。
潍城人吃杠子头火烧也有讲究，除了正常的吃法外，还发明了“烩杠子头”，和西北西安城里的羊肉泡差不多，就是把杠子头火烧掰成小块,或用菜刀切成小块，把五花猪肉切成片，花生油放到锅里烧热,葱花、姜末、八角炝锅，放入切好的猪肉片炒熟。然后放入适量酱油烧至沸腾,再加入适量清水和食盐,然后将掰好或切好的杠子头火烧碎块放入锅内烧开,用文火再煮五六分钟,放人适量香菜末,熄火后淋上香油，香喷喷的“烩杠子头”就出锅了。
这都是抗战前的往事，只能存在于潍城人的叹息声中。现在可是日伪占领潍城时期，还说什么杠子头火烧，能填饱肚子就不错了！因此，伪军哨兵一见竟然有人进城卖杠子头火烧，眼都绿了，开始盘查了。伪军哨兵先伸手从第一个汉子的条篓里拿过两个杠子头火烧，跑到和他一起站岗的鬼子面前，点头哈腰地说：“太君，杠子头火烧，潍城名吃。你的，米西米西的要？”
小鬼子听不懂伪军的话，但知道是让他吃的意思，端着步枪、瞪着狐疑的眼睛警惕地看着伪军手里的火烧。
伪军哨兵忙把枪背到肩上，用手掰下一块火烧，放到嘴里咯嘣咯嘣咬开了，边吃边说好吃。
鬼子不再怀疑了，拿过伪军手里的另一块杠子头火烧，入嘴一咬，差点没把牙崩掉，正要发怒，嘴里传出了面香味，不再发怒了，低着头慢慢地咀嚼开了。
伪军哨兵嘴里吃着杠子头火烧，开始一个挨一个翻腾汉子们的条篓了。
领头的汉子不满地说：“吃也吃了，吓折腾什么？这可都是吃食，不能用手乱翻的！”
伪军哨兵把眼一横，张嘴就骂：“你个**的货，老子的职责就是检查，不翻怎么行？要是你是土八路怎么办？去年就有个卖火烧的乡下汉子，在南门口打死了皇军，抢走了一条大枪。为这事儿，县知事都被撤职了。你**的不知道么？”
那汉子被骂的额头上青筋直蹦，眼睛变得象刀锋一样凌厉。
伪军哨兵一愣，把半个杠子头火烧塞进口袋里，顺手取下肩上的步枪，照着汉子的屁股就是一枪托，张嘴又骂：“我二（日）妈的，不服气是吧？老子告诉你，这年头，天大地大没有皇军的恩情大，爹亲娘亲没有皇军的枪杆子亲。没有皇军搞大东亚共荣，你小子能进潍城卖火烧？”
骂完，伪军哨兵又背起枪，伸出双手开始往汉子的身上摸，开始搜身。
这一搜，伪军哨兵就愣住了，他分明在汉子的腰上摸到了一块硬邦邦的东西。
伪军哨兵不但没喊，没再张狂地拿枪，态度反而来了个180度大转弯，低下头小声问道：“都来了多少弟兄，还有人没有？”
那汉子根本就不理他。伪军哨兵讨了个没趣，挥挥手大声吆喝到：“赶紧走，赶紧走！”
卖杠子头火烧的汉子们这才重又背好条篓，进城。
人还没全部走进城门，鬼子带班的伍长出来了，一见进来这么多人，就大声吆喝到：“什么的干活？”
伪军哨兵指着打头的汉子大声说道：“报告太君，他是俺姐夫，进城做买卖的干活！”
鬼子伍长不再多话，挥挥手，吆喝道：“快快的开路!”[
卖杠子头火烧的汉子们全部通过了望海门，进入了潍城城内。
这伪军哨兵只是潍城警备大队的一个士兵，并不是什么八路军的地下人员，他也没有想到是八路军进城，以为是周围地面上的流匪别着刀子进城作案来了，本着多一事不如少一事的心态，放这群精悍的汉子进城了。
自古兵匪一家，警备队最擅长干的就是黑吃黑。伪军哨兵还想着下岗后就去向队长报告，严密监视这群汉子的动向，只要他们不向皇军动手，干什么都行。等他们抢完了，再收拾他们，又落钱财又立功，多好啊！进城的这几十个卖杠子头火烧的汉子，自然是八路军了。领头的是潍城县大队中队指导员孙乐洵，跟在他身后的是八路军特战三中队队长赵治宇率领的一个特战小队。
这孙乐洵是潍城附近人，才23岁，脾气有点倔，刚才在望海门门口差一点和伪军哨兵冲突，屁股上还挨了一枪托。赵治宇他们就不同了，一个个神色内敛，一声不吭，背着条篓跟在孙乐洵身后，在潍城城内穿街走巷，直接去了厉文礼鲁东和平建国军驻潍城办事处主任丁叔言家。
丁叔言是潍城首富，家就是潍城有名的十笏园。抗战爆发后，丁叔言没有象潍城维持会的那些大商人、大地主一样打着白旗去迎接日寇，而是随着厉文礼到安丘西南山区打游击。厉文礼部最困难的时候军粮接济不上，是丁叔言写的字据，派人送给丁家的佃户们，让他们把粮食全部交给厉文礼部。那个时候的丁叔言绝对是一个未来抗日抛家舍业的英雄。可惜，厉文礼在日军高压下力战被俘，投降了日寇，连带着丁叔言也跟着他做了汉奸。只不过这丁叔言和厉文礼等人不同，毕竟是潍城收复、地方上卓有声望的人物，不肯让自己的双手沾血，没有什么大恶。
赵治宇之所以来找丁叔言，是奉了刘一民的命令，想动员丁叔言反正，利用他的影响力，进一步瓦解山东地面上的伪军，打击日军以华制华的罪恶企图。
丁叔言家门口站着伪军哨兵。
孙乐洵大摇大摆地走上前去，对伪军哨兵说：“老总，前些日子，丁主任路过我们村，吃了我们的杠子头火烧，说是好久没吃过这么好的火烧了。让我们大量做，做好后送到十笏园来，有多少他买多少。麻烦老总去报告一声，看丁主任要不要。他要是要，我们就卖给他。他要是不要，我们就背到东关城去卖了。”
门口的哨兵不知道这档子事儿，但是有杠子头火烧吃，谁不愿意啊？
哨兵询问孙乐洵他们是哪里的？
孙乐洵回答说是流饭桥的。
流饭桥距离潍城十八里，做的杠子头火烧最有名。
哨兵看了看孙乐洵身后那些汉子们的身板，嘴里啧啧有声：“不错，身板都不错。做杠子头火烧就得年轻力壮的汉子才行！你们等着，我进去报告！”
丁叔言此时正在屋里发愁，因为厉文礼又找他想法筹措军饷了。
丁叔言此人严格说是一个极重友情的人。厉文礼当潍县县长的时候，和他成了朋友。结果，厉文礼要抗日，他就领着家眷义反顾地跟着厉文礼抗日。厉文礼投降当汉奸，他也随着厉文礼投降了。这也是没办法的事情，他虽然是潍城首富，但兵卒，只能依附于厉文礼。
县长不同于战前，丁叔言虽然有2万亩良田，但是由于他随厉文礼投敌，八路军清河军区、鲁中军区部队在潍城活动时，都把他的土地按汉奸土地没收，分给了地的佃户。他再去找这些佃户要租子，那些佃户明里不敢说不给，暗里总是想法拖延，还时不时地说粮食送到半路被八路军缴获了。丁叔言本人又不想毁了丁家乐善好施的名声，这粮食就越发的收不上来了。
