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关于这个，我专门写了规章贴在墙上，大家可以自行去看。进店的顾客，就等于默守这个规矩。如果有客人不遵守这个规矩，煮天下会将给这位客人纳入黑名单，永远不再允许这样的客人进门。”
坐下的所有客人都觉得苏染染这个店的规矩有意思。
别处的酒楼，那都绝对是顾客至上，没有一个敢说不做这客人生意的。但是苏染染却撂下话，谁对她的服务生不尊重，她就不做这人的生意。
她护犊子的燕子毫不妥协，让大家暗暗竖起大拇指。毕竟，大家是来用餐的，不是找乐子的。找乐子，去青楼好了。
如此一番介绍后，苏染染拍拍手，表示大家可以点餐了。
但大家都不会点餐啊，苏染染只好先按照每桌人的人数，给大家安排套餐。然后让服务员问过每桌人的口味，好选择什么锅底。
一个的大厅容纳了一百三四十号人。所有桌子上了锅底，点了木炭后，传菜生便开始一桌一桌上菜了。
大家看到一盘一盘的生肉，一盘一盘的青菜，还有地瓜粉，黑木耳，手擀面等等好多种食材，有用一锅煮一切的架势。
随着锅里的汤被煮开，苏染染示范让大家将菜肉一样一样放进锅里烫煮。肉烫多久，菜烫多久，捞出来后再蘸上特质的料，这就可以开整了。
所有人都看着苏染染的动作，一步一步有样学样，觉得这不只只是吃饭，更好向实在学一门手艺，都觉得很有意思。
然后，当第一口蘸了料的食物进口后，大家全都惊呆了。谁都没有想到那些肉，那些菜，随便煮煮，随便蘸蘸，就好像打开了新世界的大门。
原来东西还能这么吃！还能这么好吃！
苏染染给沙三业、吕良，鲁大鹏、孟金川、齐大宏还有齐多寿，六个人安排一桌。她端一杯酒过来这桌，看向吃的不亦乐乎的他们，问：“你们觉得这火锅怎么样？”
沙三业将一块热热的猪里嵴放嘴里大嚼特嚼，一边烫的舌头直秃噜一边道：“好吃，太好吃了。我是无辣不欢，这边的香辣锅正适合我。”
齐多寿刚吃了一块毛肚，道：“我喜欢清澹的，这边锅子里的清锅正适合我。对了染染姑娘，我刚才吃的这个是什么？黑乎乎，很有嚼劲。”
苏染染嘿嘿笑：“齐公子，你确定想知道？”
齐多寿点头：“那个……我难道不能知道么？”
苏染染看桌上其他的人：“你们不知道这一盘是什么么？”
几个人都是大老板，哪儿见过那个，纷纷摇头。
苏染染只好清清嗓子，道：“那个羊的胃，俗称百叶，羊毛肚。”
所有人：“……”
苏染染忙拍胸口保证：“但你们放心，我的工人可是清理的很干净的，绝对干净。”
齐多寿看看那黑乎乎的，毛毛刺刺的东西，伸快子又夹起一块：“卤煮火烧的猪肠子好吃，原来羊肚子也这样好吃。”
苏染染想起来了，齐多寿自从味蕾恢复后，食欲起来后，那嘴可是壮的很。那天她带着一些毛鸡蛋去给沙三业下酒，被齐多寿遇见了，还吃了好几个呢。
这边桌上正热闹着，远志忽然过来拉拉苏染染：“姐姐，你猜谁来了！”