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那麼，麻雀牌又怎麼叫作「麻将牌」呢?原来太仓方言的「鸟雀」就叫作「麻将」，「打鸟」或者「打麻雀」统称「打麻将」，故麻雀牌也叫「麻将牌」。
当然这些说是没有得到证实的东西。
我国最早有关麻将的计载，是宋朝杨大年著的《麻将经》。
其中的内容和现今的麻将差不多。麻将发展到了清朝，没有「一鸟」（一索），并且七个字是「公」、「侯」、「将」、「相」、「文」、「武」、「百」。
清廷怀疑这七字和反清复明有关，於是下令禁之。
到了道光年间，秀才陈实门坐他哥的船四处游历，船上的船员无聊聚赌，陈实门日日观之，於是起了改进赌具的念头。
船行时风向时常改变，於是他把公侯将相改成东南西北风，当时船在各处交易的货币制度是，十筒相当於一索，十索相当於一万。
其中「筒」即是中间有洞的铜币，索就是把一堆铜币串起。於是他将这些用在麻将上，但一索和二索极易混淆，某日他看到了船上养的鸟，灵机一动将一索改成「鸟」。麻将至此已大致成形，但文武百这三字要改成什麼呢？
陈实门为此伤透了脑筋。有一次船员在下棋时用炮将军对方，说道「吾炮百发百中也」。陈实门听了就将文武百取百发百中之中发百改为中发白替之，这就是我们今日的麻将了。
号称“国粹”的麻将虽风靡已久，可起源问题似乎仍困扰着不少人。
麻将的起源说可分为“湖说”、“郑和说”、“太仓鹘说”、“宁波说”等。
“湖说”派以清代文学家戴名世和民国历史学家瞿兑之为代表，认为“麻将当为马将之讹，马将又源于马吊。”
马吊中多天罡地煞的梁山好汉形象，宋江是万万贯的最大牌，成牌曰“湖”，这“湖”即指梁山泊。
“郑和说”则根据麻将中的一些叫法如北风、索，以及东非沿岸有人会打麻将的事实，推断出是郑和七下西洋时的发明。
说水手常年在海上漂泊，闲暇之余渐渐玩出了这种风靡世界的游戏；而且成牌时曰“和”（音胡），恰好和三宝大人的名对上了号。
前几年风靡一时的“太仓鹘派”则断定麻将的发源地在江苏太仓，理由是该地曾是皇家粮仓，作储米之用，因患雀灾，遂有打麻雀之游戏。
其中有索筒饼等，先在兵丁中流行，后慢慢传入民间，成牌时曰“鹘”。
鹘是老鹰的一种，想那麻雀见了老鹰当然就玩完，因此当某人叫出“鹘”字成牌后，其他几家就只能乖乖俯首就擒。
立论新颖证据充分，一时和之者众。
《水浒》中写到招安的消息传上梁山，一时议伦颇多，唯李逵这没心眼的，大声嚷嚷：“招安，招安，招甚鸟安！”此“鸟”字在央视的《水浒》连续剧中全念成“鸟”（音袅）。
熟悉吴方言的，皆知此字读做“d i ǎo”，同“屌”，因为写书的是个钱塘人。他写到隔村里有某阿四者。
一日，村人戏之，以木炭大书“阿四鸟毛四根”于大队谷仓横梁之上，阿四见之大怒，绰起一柄秃头笤帚欲与众人拼命。
阿四者文化程度还不到高小，却也知此鸟即“屌”，玩笑乱开不得的。