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第九十九章 小席(二更求订阅) (4/4)

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七福晋望向旁边搁着的两个比巴掌大不了多少的小坛子,眼睛里满是期待:“弟妹带了咸菜?”

舒舒:“……”

说是咸菜也不算错。

这个天气,为了保存的长久,不仅是咸口,而且盐也没少放。

刚才因说起鞋子,这个放在一边,忘了特意说了。

少一时,小棠回来了,带了一套干净碗碟进来,随后听着舒舒吩咐,打开了两个坛子装盘。

一盘茄鲞,一盘腌苏子叶。

茄鲞的正确吃法,应该是用鸡丁炒了吃,不过考虑到路上不方便,就略过了这一步。

其实舒舒觉得,这个更像是茄丁鸡肉酱,食材都炸干,放上香油、槽油什么的,盐味也加得重,只要注意风口,十分耐储存。

另一道腌苏子叶,舒舒叫人用的鲜族咸菜的制法,放了辣椒粉。

现下大膳房就有辣椒,称为椒茄、番椒或海椒,可以充花椒,也可以代盐。
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