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“好，莫兄弟，明天请来天香居和我们少东家签一个契约。“萧掌柜站起来，扫了一眼还坐在旁边吃饭的几个人，笑着跟莫清华兄妹告辞。
萧掌柜这次来没有让莫清华寻找一个僻静的地方，他是天香居掌柜，刚才他特意说明，为的是让大家都听到。这也同时给有些人提一个醒，莫清华他们是天香居的人。
莫清华送走萧掌柜后，莫清和回来，同迎来了他们下午的饭点。
下午一般不是很忙，他们三人可以忙得过来。
“小嘉今天怎么没有过来？平时都不是挺积极的么。”莫清和将桌子收拾好，外面天已经黑了，他肯定是不会过来的。
“应该是豆芽那边忙着事情。”莫清华手里打着算盘，将今天所赚的银两记在帐本上。
“大哥，你明天真的要去天香居签契约？”莫清和听了小妹说萧掌柜过来的事情，他琢磨着这件有些不太可靠，总觉得这件事情来得太容易了。
“是啊，我和小惜已经商量好了。”莫清华知道二弟的顾虑，可跟谁不是合作，天香居至少现在是和安城里让好的合作者。
“今天都是腊月十五了，过几天就没有人出来吃饭了。”既然他们已经商量好了，他就不再多说什么。
“嗯，再开几天也无防。”莫清华不在意刚开张就要关门几天，这两天他们的生意很好，每天都会增加一些。
心里琢磨着，等开年后，他们得尽快找些人，这样小妹也不用一个人做这么多菜食，这个人先他得先好好考察一番。
“好香啊，小妹又在后面做什么了……”
一声“滋滋”的声音过后，一阵香味从后厨传到前厅。
“看来，小妹还真的喜欢做好吃啊。”莫清华动了动鼻子，香味随着他的鼻子进入他的味蕾，原本不太饿的肚子都“咕咕”叫了两声。
莫蓝惜正给碗里的扯面浇上热油，将葱蒜辣子的香味一下子散发到空气，就连莫蓝惜闻着都有忍不住留口水。
这两大家都是跟着店里吃，一天两顿米饭，即使菜再好吃都有腻的时候，莫蓝惜趁着早人没人，拿了些白面，和起来，放到盆子里让它自己醒着。
大哥在外面算帐，二哥收拾，扯面也简单，烧开水，将扯好的面下到锅里。面好后将面捞到碗里，给上面放上盐葱姜蒜辣椒酱油醋加上她自己调制的一些配酱，将已经烧热的油浇到面上面。
这样的香味对于长久没有吃油泼面的她来说，也是一种期待。她闻了香味，自己都禁不住咽了咽口水，果然面还是自己做得好吃。
“大哥，二哥吃饭了！”
莫蓝惜将面端出去放到桌子上。
“小妹，你这做的是面？”莫清和本身就在大厅，走近一看，他没有见小妹擀面条，这面比擀出来的稍微厚一点，上面有绿菜和没有搅开的调料。
“好香啊！”莫清华拿起筷子，一时有些无从下手。
“这个叫油泼扯面，上面的调料是用油刚刚浇过，你们现在用筷子搅拌均匀就可以吃了。”莫蓝惜已经迫不及待的开始搅拌自己碗里的扯面。
莫清华莫清和见状，学着将调料均匀搅拌，每搅一次，都觉得香味扑鼻。