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27、扶弟魔家庭(1) (3/4)

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“行!”程欢和小王一起应下。二话不说就各自开始。

小王到底是有真本事的,上来就轻而易举的选了东西。然后就带回到自己那头的灶台开始忙碌。

洗菜,分菜,切菜,开火准备下锅。他手脚干脆利落,刀工也还算均匀。

“这个小王不错,一看就是有手艺的。”几个厨房的大厨子都给出了认可。

“那当然,人家小王父亲本来就是咱们国营饭店的职工,从小就学着呢。”李雪妮心直口快的说道,同时踩了程欢一脚,“倒是喻峥不怎么样,我和他家二姐是朋友。平时没少听他二姐说他在家游手好闲,什么都不干。”

还有这种事?

经理和几个大厨在看程欢的眼神就变得微妙起来。他们倒是没有立刻相信李雪妮的话,可心里的确对程欢多了些不好的印象。觉得程欢得有多懒才能连亲生姐姐都这样抱怨。

隔着大半个灶台,小王得意的朝着程欢扬了扬下巴,像是在挑衅。而程欢却并不着急,站在装着鸡蛋的篮筐前像是在计算些什么。

又过了一分多钟,程欢终于动手了。但是和小王不同,程欢竟然将篮子里剩余的鸡蛋全都拿走了。

“你可别祸害东西,里面有二十多个呢!”有人一下子就急了。

可程欢却根本不理会,拎着篮子回到灶台,也开始生火做饭。

“第一道菜是煎蛋。”按照要求,程欢在做饭之前先报出了要做的菜名。可话音刚落,就听见一片嗤笑。

“煎蛋也算是菜?就连五岁孩子都会做。”

“不行就滚出去,别浪费东西!”

然而下一秒,程欢动作开始之后,这些声音就全都戛然而止。

这是什么煎蛋的做法?

只见程欢迅速将鸡蛋的蛋黄蛋白分开,与此同时,荸荠去壳剁成细细的末儿,连着汁液一起放入蛋白中搅拌。而另外的蛋黄,则是挑了两只海米,同样剁得细细的放进去搅拌。

接着,他分别将调好的蛋液倒入油锅中煎熟,那白的就是阳春白雪,黄的就是冬日暖阳。之后在上白下黄依次摆在盘子里摞好。顿时一道普普通通的煎蛋就换了一个模样。

可这还没完,鸡蛋味道寡淡,须有外物调和。因此,最后淋上那勺用高汤加笋丁、胡萝卜丁、甜玉米熬成的调羹,就是重中之重。不用吃到口里,光凭视觉的精致冲击,就足以让人口水泛滥。

“做好了,这是仿照孔府菜做法做出来的改良版煎蛋,孔老夫子有言,‘食不厌精,脍不厌细’。所以哪怕是普通的煎蛋,也有不一般的风味。”

程欢说完,把菜往外一摆,就开始了第二道菜。而这道菜,却远比上一道还要简单。可名字却有些风雅,叫“水煎茉莉蛋”。

清水代替油,茉莉花代替红糖,鸡蛋煎成糖心,配上一碗茉莉蜜茶,芳香扑鼻,清甜爽口。

“我的妈,这还是做饭吗?就算是皇帝的御厨也就这样了吧!”

不少人都开始咽口水。至于旁边的小王,更是被完全抢走了风头。

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